Paletilla de Cordero lechal

Descripción

Corderos con menos de 1 mes y medio de vida, alimentados exclusivamente con leche materna. Carne caracterizada por su color rosado,
textura, jugosidad y terneza.

Calibre pieza: 0,320 – 0,450 Kg /
0,450 – 0,600 Kg. / 0,600 – 0,700 Kg.

Conservación

Producto refrigerado: mantener entre 0-5 grados.
Producto congelado: mantener a – 18 grados.

Presentación

Refrigerado.
Granel.
Envasado al vacío retráctil.
Congelado.